Ищешь, что означает Уядреть? Пытаешься разобраться, что такое Уядреть? Вот ответ на твой вопрос:

 

 Уядреть
и уядренеть, о броженном напитке: укиснуть, укваситься в меру, перебродить и окрепнуть, стать шипучим, бить в нос.
ВСловаре.Ру>Словарь Даля